【美食記錄】北海道美食-大人氣的平價迴轉壽司-根室花丸

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北海道之旅的Day 2中午,我們到 JR札幌站的STELLAR PLACE 6樓的根室花丸吃迴轉壽司~

之前在東京成田機場吃過一次迴轉壽司,好吃到現在還會懷念呢~於是打算這次到北海道再吃一次。上網查評價好的推薦店家,大多是高檔的,一人份就要破萬日幣,真的很驚人啊~後來看到兩家平價的迴轉壽司,其中一家なごやか亭超吸引我的,只是分店都離市區有點距離,不想特地搭車去吃;另一家根室花丸其中一家分店就在JR TOWER裡,於是就決定是它啦。

 

 

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我們抵達的時間是1/13下午兩點左右,有許多人在排隊,大約等了20分鐘就入場了 (網友說中午12點到,等待超過1小時,我們已經很幸運了),根室花丸的人氣真不是蓋的。

要先在門口抽號碼牌,然後等店員叫號帶位。

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店內的裝潢不算華麗,木頭天花板和椅子給人溫暖的感覺,牆壁上大大的黑板上寫滿了字,耳邊傳來師傅們的吆喝,氣氛非常熱鬧。左邊玻璃內是湯品和茶碗蒸…等的製作廚房。

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右邊是現場握壽司的師傅,這邊的所有壽司都是外場師傅們現做的喔,不像台灣有些餐廳是從內場廚房拿出來的,不知道是不是現捏的。迴轉軌道上擺滿了壽司,不會不新鮮喔,都是大人氣的才會在上面,一擺上馬上就會被客人拿走了~

我們坐的是四人座的半開放式座位,不是吧台,有背靠可以舒服的坐著,又能享受迴轉壽司的趣味,相當不錯。

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高度推薦的MENU。

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價格是按照盤子的顏色來分的~藍盤140円、黃盤194円、粉盤248円、綠盤291円、紅盤345円…以此類推。

最低一盤140円,以匯率0.278來算約等於台幣39元,跟爭鮮差不多,以日本的物價來說真的很便宜啊!!

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((點擊照片可以看到原始尺寸的菜單喔!))

根室花丸的菜單有一個很棒的地方,就是有英文和中文翻譯!只是翻譯出來的名稱和我們認知的還是有些差距~比如說サーモン (salmon) 翻譯為三文魚,但在台灣是翻為鮭魚~光看菜單還真不知道那是什麼啊~~所以點菜還是要碰碰運氣 (喂~是上網查才對吧)

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點菜就是把對應的號碼寫在單子上,然後填上要幾盤,最右邊的入/拔是說要不要加芥末喔。

 

開吃啦~

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第一盤是從迴轉軌道上拿的~蝦卵軍艦 (我一直以為它是蝦卵,後來店員說不是QQ),好好吃~後面會詳細介紹^^"

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K從軌道上拿的炙燒鮭魚握壽司~他說非常好吃!鮭魚有厚度吃起來很過癮,炙燒也很香~只是握壽司用的鮭魚部位可能和生魚片用的不太一樣,口感比較潤,偏硬而有嚼勁。

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生鮭魚軍艦~這個鮭魚就比較嫩囉,非常新鮮。

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稻荷壽司~這個很好吃~米飯的Q度剛剛好,豆皮吸滿了醬汁,味道也很棒,只是有點鹹。

後來我想再點一次蝦卵(?)軍艦,和龍蝦沙拉軍艦,就看菜單點單~結果發生悲劇啦~

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看到蝦就點,結果點成這個~甜蝦握壽司。它的蝦是生的,我不敢吃,所以交給K了。K說滿新鮮的,但沒有感動的感覺。

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蛋黃醬蝦軍艦~整個菜單上就它最有可能了,結果仍然不是我要的…這是蝦仁+蝦卵(?)的沙拉,蝦仁也是生的,不過我只吃到滿滿的沙拉醬味道,也不是很好吃。

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這是最像龍蝦沙拉的產品~螃蟹沙拉軍艦。原以為螃蟹一定不會差到哪去,但是它加了很多洋蔥啊 (我超討厭洋蔥的味道),只吃得到滿滿的洋蔥味,沒什麼螃蟹味,太可怕啦~

經歷了整整三盤悲劇後,肚子竟然有點飽了QQ 點錯真的很可怕啊…所以說要點之前還是要上網查一下比較好啦^^

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茶碗蒸~這個是網友大推的~它看起來很普通,但其實很厲害呢!

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它的蛋非常嫩~完全沒空隙,沒有毛細孔~是用海鮮熬的湯去蒸的,所以充滿了海鮮的鮮甜,裡頭除了筍乾、香菇外還吃得到海鮮喔,也非常新鮮!是這次吃到大推的其中之一。

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這個好像是金槍魚卷壽司(?),K說滿普通的。

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漢堡肉握壽司~很少看到漢堡肉做壽司的耶,只是上面的醬加太多了,非常鹹。

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天無絕人之路,看不懂菜單上網查又查不到怎麼辦?當然有辦法啊~我直接拿先前拍的照片問店員這是什麼~還是讓我點到它了,而且還怒吃兩盤!

它其實是醃漬飛魚卵軍艦(完全沒想到啊),在台灣可能也吃到過,只是我一直以為長這樣的全都是蝦卵。

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上面的飛魚卵超多的啊,多到快滿出來!每顆卵都很飽滿,一口咬下去,卵在口中破掉的口感超正點的,加上醃漬的味道好香,搭配飯和海苔一起吃,真的很滿足呀~~~

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從側面看,卵真的多到不行啊!

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其實K還有吃別的,只是我沒拍到^^"

吃得好飽呀,這時候喝喝店家提供的熱茶最棒啦~杯子很有傳統的味道呢。

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要來結算啦~我們總共吃了10盤藍盤+4盤粉盤+1盤黃盤 (荷包君發抖中)

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原本很擔心會不會走不出這家店,看到金額稍微鬆了一口氣。總金額是2586円,等於一人1293円 (約台幣360元),以日本來說不算貴~

 

 

雖然這次點錯好多有點殘念 (也因此吃到很多不喜歡的,讓我對這家店的好感稍稍下降),但總體來說仍是一次很棒的體驗~飛魚卵壽司和茶碗蒸真的很讚!

下次要去日本吃迴轉壽司前要好好做功課,把平時喜歡的壽司的日文名稱都查好,照片也準備好,才能在日本大快朵頤啦!

 


 

SHOP DATA:

根室花まる (根室花丸)

官網:http://www.sushi-hanamaru.com/la_cn/

地址:札幌市中央区北5条西2丁目 (STELLAR PLACE 6F)

營業時間:11:00-23:00

 


 

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