【美食記錄】北海道美食-札幌特色美食總匯 (Suage+湯咖哩.銀座ハゲ天炸蝦飯.一風堂拉麵.すき家牛丼)

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這次的北海道之旅有八天,在札幌就住了五天 (包含一天滑雪和一天小樽行程),所以可以在札幌好好享受美食。把想得到的北海道美食都吃了一遍~包括拉麵、迴轉壽司、湯咖哩、炸蝦飯、成吉思汗-羊肉燒烤、牛丼…。後三天到函館、登別時還吃了海鮮丼飯、小丑漢堡、三大蟹~完全是美食之旅啊!

照片比較多的都有獨立寫一篇食記,較少的就集中在這篇~札幌美食大集合,都在這裡唷 : )

 

Day 2 晚上,把戰利品扛回旅館放,小歇後,再度穿上所有裝備 (手套、毛帽、圍巾~我都叫它們裝備XD) 後,終於踏上覓食的偉大旅程!

我們預定吃GARAKU湯咖哩,抵達後才發現沒開>"< 馬上拿出口袋清單 (我存了三間網友推薦的湯咖哩),就決定吃不遠處的Suage+啦。

北海道的三大美食,分別是拉麵湯咖哩成吉思汗-羊肉燒烤。之前看過旅遊節目介紹湯咖哩~是北海道獨有的特色美食。

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すあげ+ (Suage+) 的交通位置非常好,就在薄野站2號出口旁的巷子內步行約3分鐘即可抵達,招牌也不難找,在網路上有很大的名氣。

我們抵達的時間是晚上八點半左右,店內人聲鼎沸,得在門口排隊等待,大約20分鐘後終於進去啦 (未免打擾客人就不拍店內照囉),室內裝潢以木質為主,燈光稍暗,但氣氛很好很舒服,部分座位是半包廂式的,部分是四人座桌椅。坪數不大所以有點擁擠,但是讓人感到輕鬆。

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店內有日文和英文菜單喔,不用怕看不懂日文啦^^ (英文菜單請向店員索取。)

點單流程:1.選擇口味 (比如雞肉野菜咖哩or炸雞咖哩…) 2.選湯頭 (Suage咖哩湯頭 or Suage咖哩湯頭+魷魚墨) 3.選擇辣度 (有六段辣度可選~不辣到超辣) 4.選擇飯量 (小份和中份不用加價,大份要加100円) 5.選擇加入湯咖哩內的topping。

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咖哩有很多口味呢~除了有漢字外,旁邊都有照片,所以不會太難懂。

這次我們點的是從上往下數第四個~チキンレッグと野菜カレー (雞腿野菜湯咖哩 / 980円),我點的是煮込み (燉煮雞腿),K點的是揚げ (炸雞腿)

其實網友推薦的是雞肉湯咖哩 (應該是第一個),但我們記錯了,一直以為是雞腿湯咖哩 (GARAKU的推薦款),不過也沒關係啦,都很好吃啊^^

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這次我們有點topping喔~人氣第一的チーズ on the ライス (cheese on the rice / 90円)北海道厚真產鶏唐あげ (北海道厚真產炸雞 / 250円)

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等待的期間~一邊享受店內的氣氛,一邊聊天。

北海道的餐廳幾乎都會提供冰水~而且冰塊放超多的。外頭可是零下的低溫啊,但是餐廳卻都是冰水,幾乎找不到溫水的蹤跡。後來才領悟,因為室內暖氣都很強,加上食物通常是讓人吃完身體會發熱的,所以搭配冰水反而會讓身體更舒服。

 

上菜啦~~

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所謂的湯咖哩並非是用普通的咖哩加水這麼簡單喔!它是用雞、牛、豬骨加上大量的蔬菜去熬煮的湯頭,加上許多辛香料一起煮,所以除了咖哩,還喝得到動物骨的營養和蔬菜的鮮甜喔!

湯頭沒有想像中濃稠,不像普通咖哩那樣,而是比較稀、真的可以喝的~喝下第一口是咖哩和香料的強烈香味衝口而來~即使挑食如我都很喜歡呢~再來是蔬菜的鮮甜,蔬菜的甜和咖哩的鹹完美結合,讓湯頭充滿層次感。

雞腿也很優秀喔~燉得非常爛,湯匙一弄就散開了,但不是粉感,還留有雞腿的嫩度,而且非常入味,很好吃。

大量的蔬菜讓我眼睛一亮啊!有秋葵、花椰菜、茄子、馬鈴薯、番薯…。秋葵和茄子我不敢吃所以不知道,但馬鈴薯和番薯真心好吃啊~~甜度非常高,又很入味,真的超好吃!

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飯也很特別喔,我們點的topping是cheese on the rice,所以飯上鋪了一片cheese,旁邊還有檸檬呢!

先擠一點檸檬在飯上,再舀一口cheese飯泡進湯咖哩再放入口中,感受到cheese在口中慢慢化開,cheese和咖哩在口中結合,讓咖哩變得更香濃,然後檸檬的味道出來,又能讓口感變得清新解膩,真的是絕配啦!

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K的炸雞腿湯咖哩。

另一個toppong是炸雞,直接放在K那碗裡。炸雞是有醃過的,很香很香,最厲害的是泡在湯中居然沒有軟掉,還保有酥脆的口感,雞也非常嫩,超好吃!

 

Suage+的湯咖哩超好吃,K和我稱讚個不停,可說是前三天吃到最厲害的料理!有去北海道的朋友一定要嘗試看看啊~~~

 

 

DAY 3 也是札幌市區的行程,中午我們到 JR TOWER 的 STELLAR PLACE 六樓吃午餐。這是在查根室花丸的資訊時發現的,同在 STELLAR PLACE 六樓的還有和幸豬排,想說在日本吃看看道地的炸物好像很不錯,在和幸和銀座ハゲ天間抉擇,最後選了銀座ハゲ天

幾年前去東京旅行時曾在銀座一間名為小バゲ天的小店吃到超好吃的炸蝦飯,價格便宜份量也夠,讓我們到現在還在回味~這次想到銀座ハゲ天去找尋記憶中美好的味道。

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它跟根室花丸反方向,店門口的黃色調讓人感到溫暖。餐廳內也是木製裝潢。

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門口的炸物模型看起來也很好吃啊~~

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冬日限定優惠的ハゲ天standard。

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午餐限定定食。我點的就是其中之一的大海老天丼 (1512円),K點的是江戶前天丼 (1080円)

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上菜啦~

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大海老天丼。

定食滿豐富的,除了炸蝦飯外,還有漬物、沙拉、味噌湯,熱茶可以自由取用 (難得會提供熱茶的店家)。湯和沙拉都太鹹了,我沒法吃完。

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丼飯的用料很紮實喔,有大蝦*2、魚腹片*2、茄子、花椰菜、炸海苔、炸蛋…等等,飯量也很夠。

它和我們想像中的炸蝦飯不太一樣,皮不脆,甚至有點軟掉,飯中的醬汁很香,但是很油膩,吃沒幾口飯就需要喝水來解膩。我甚至無法吃完 (因為太膩了吃得很痛苦…)。也許是因為我們帶著小バゲ天的美好記憶,比較之下才覺得失望。

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K的江戶前天丼。

有小蝦*2、魚腹片*1、炸海苔、炸蔬菜…,沒有生菜沙拉喔。它的問題跟大海老天丼一樣,都很油膩。但為了怕下午會餓,K還是吃完了。

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這樣吃下來要2592円,K覺得不划算啊~他說大海老天丼價格快要是湯咖哩的兩倍了,卻不及湯咖哩的好吃。我是覺得它是很特別的料理啦,單價原本就比較高,又在百貨公司裡。只是口味真的不太優,算是這次比較不推的店。

 

 

Day 3 晚上,是狸小路散步的行程,原本要去吃K這次唯一指定的じゃがいも HOUSE,只可惜已經歇業了,走到門口才看到公告讓K大傻眼,失望之餘也不知道要吃什麼好 (清單內想吃的都吃過了),從狸小路三丁目走到七丁目,不是不喜歡就是客滿,但是天寒地凍的,又冷又餓,只要有能吃的就好了啦~

這時候,一風堂出現了XD 雖然K說台灣就有啦,但是至少不會踩雷嘛~重點是有座位XD

一風堂在狸小路五丁目和六丁目之間,在十字路口看看,馬上就能找到~它很大間也很顯眼。裝潢很有現代感,店內座位雖然不多,但氣氛很好。裡面的客人大多是旅客,鮮少當地人。

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一入店店員就很熱情的帶位,坐定後還拿了兩個大籃子放在座椅後面,方便我們放包包、外套和毛帽等裝備,非常貼心。

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菜單有英文和中文翻譯喔,不怕看不懂。

我點了白丸元味 Normal (790円),K點了一風堂からか麺 Normal (一風堂辣味豚骨拉麵 / 890円),和博多一口小煎餃 5 pieces (220円)。麵有分Special版和Normal版,Special版比Normal版多一顆雞蛋、兩片叉燒、三片海苔。

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桌上有生蒜頭和三種醃漬小菜,可以免費取用~我只敢吃右下角的辣豆芽~

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辣豆芽超好吃的~豆芽很鮮脆,醃料很香,隨然有點辣但是我還敢吃 (我不太敢吃辣),搭配冰水吃超過癮的!

 

上菜囉~

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白丸元味。

白丸的湯頭是豚骨高湯,湯很清,不會油膩。我之前在東京Skytree的一風堂吃過白丸,印象中湯頭滿濃滿鹹的,鹹到沒辦法喝,但這次的湯卻清而不鹹,是可以喝的,讓我很困惑啊 (究竟是不是我的記憶有漏洞呢?)。麵條我是選硬的,它是細麵,真的很有咬勁,而且吃到後面也不會軟掉。叉燒沒什麼肥肉,對不敢吃肥肉的人來說太完美了啊~

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からか麺就是在豚骨湯頭上加入辣醬、特製味噌及肉燥,它有五段辣度可選,K選三辛的。他說辣度很夠,湯很香很好吃!

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我沒拍到煎餃的照片,所以貼官網照給大家參考。
官網:http://www.ippudo.com/

煎餃K覺得很好吃喔,它的皮滿薄的,底層微焦,香香脆脆的,內餡很香很多汁,只是我覺得薑味有點重 (我不太敢吃薑)。一口一個,搭配拉麵一起吃非常棒呢!

雖然K說口味不夠驚艷 (畢竟台灣也有),但能在冷冷的天喝到好喝的豚骨湯頭,讓身體暖活,又能感受到師傅的熱情和店員親切的服務,我覺得很棒啦~

 

 

Day 5 的晚上,從小樽回到札幌。白天在小樽吃了很多甜點,腸胃急需鹹食來平衡,加上幾天下來也花了不少旅費了,需要節省經費~想到札幌駅前通 (札幌站前地下道步行街) 有一家すき家,可以滿足兩種需求~就去吃了^^

從薄野站下到地下街,往大通方向走,還不到狸小路就到囉,離薄野站大約3~5分鐘路程,非常近。

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我們每天在駅前通走來走去都會看到它,早就想吃了~原本想當Day 6 的早餐,但時間配合不上啊~趁Day 5 晚上的空檔去~還是吃到啦^^

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桌上的DM。

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期間限定的黑毛和牛便當~這個看起來好厲害啊~~

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我點的是最上方的牛丼サラダセット 並盛  (牛丼沙拉SET / 500円)

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K點的是ねぎ玉牛丼 大盛 (蔥玉牛丼 / 590円)

 

上菜囉~

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生菜沙拉有好多玉米喔,北海道的玉米超甜超好吃~桌邊有沙拉醬可以自己加,鹹度可以自己調整,不會像銀座ハゲ天的沙拉那麼鹹。

味噌湯也不錯喝,但是也加太多蔥了吧~

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它和台灣的すき家牛丼口味一模一樣,醬汁很香很下飯,牛肉是用火鍋肉片,很大片吃起來超滿足~唯一的缺點是加了超多洋蔥,讓我挑好久 (我也不吃洋蔥XD)

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K點的ねぎ玉牛丼,它有附一顆生雞蛋,可以用左上角的濾器把蛋白濾掉,把蛋黃放到飯上,攪勻在飯中,讓蔥和牛肉變得更滑順。蔥和洋蔥超級超級多啊~K覺得很過癮。底下也同樣是牛丼囉。

ねぎ玉牛丼沒有附生菜沙拉和味噌湯,但是牛丼超大碗,C/P值很高!

兩個人吃起來只要1090円,比銀座ハゲ天的大海老天丼還便宜422円,這有天理嗎~~真的超便宜的啊~~~是背包客省錢的首選!

 

札幌美食集錦就分享到這邊啦~單篇美食心得和函館、登別的食記會慢慢補上的~再來看看吧^^

 


 

SHOP DATA:

すあげ+ (Suage+)
營業時間:11:30-21:30
官網:http://www.suage.info/
地址:札幌市中央區南四條西5-5-1 (薄野站2號出口徒步3分鐘)

銀座ハゲ天
營業時間:11:00-23:00
官網:https://www.hageten.com/
地址:札幌市中央区北5条西2-5 (Stellar place 6F)

一風堂
營業時間:11:00-隔日3:00
官網:http://www.ippudo.com/
地址:札幌市中央区南3条西6-8 (薄野站2號出口徒步5分鐘)

すき家
營業時間:7:30-22:00
官網:http://www.sukiya.jp/
地址:札幌市中央区南3条西3丁目10番地4 (札幌駅前通內 / 薄野站徒步2分鐘)

 

附上我自己製作的札幌遊玩地圖給大家:

大通.札幌站周遭景點2

狸小路周遭2

((想下載下來自己用可以喔~如需轉載或引用請聯絡我喔!))

 


 

延伸閱讀:

【美食記錄】北海道美食- 大推薦的すみれ味噌拉麵
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【旅遊記錄】北海道美食-大人氣的平價迴轉壽司-根室花丸
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【穿搭日記】冬天的北海道~零下15度怎麼穿?
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【旅遊記錄】北海道融雪之旅-Day 1 (新千歲機場國內線美食.すみれ拉麵.狸小路.Frame Hotel介紹)
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【旅遊記錄】北海道融雪之旅-Day 2 (札幌時計台.舊道廳.雪印パーラー.根室花丸.JR TOWER周邊百貨逛街.Suage+湯咖哩)
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【旅遊記錄】北海道融雪之旅-Day 3 (札幌電視塔.大通公園.札幌地下街.銀座ハゲ天炸蝦飯.Fruitscake Factory水果塔.ESTA.PIVOT.四丁目PLAZA逛街.一風堂拉麵)
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【日貨分享】北海道融雪之旅-折扣季敗家戰利品 (COCO DEAL兩件式洋裝+ONE WAY寬褲.多層次長裙+FREE’S MART針織衫+GU帽T+SKECHERS運動鞋)
http://mimichild.com/archives/22169

 


 

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http://mimichild.com/archives/6133

 

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